神戸市灘区の沢の鶴資料館にやってきました。 沢の鶴酒造は酒どころと呼ばれる灘五郷のうち、一番西にある西郷を代表する酒造メーカーです。 江戸時代末期に建造され170年以上の歳月を経てきたと考えられる大石蔵を、酒造りの文化を広め、後世に伝えることを…