スーパーのバローに米を買いに行ったら、値下げしてある品があって、当初は２㎏だけのつもりが、これを逃したらいかんと４㎏買いました。(笑)
島根県産の『縁結び』という品種です。
聞いたことないですね。🙄
２㎏で税抜1,080円、税込1,167円です。
元値が1,580円というのも米が高い最近にしたら安いですね。
令和6年産で精米が先月下旬って別にふつうでは・・
なぜ値引きされているのでしょう。🙄
単一原料米ですのでブレンド米ではないですね。なんの不満もないです。😀
グーグルで縁結びについて検索するとAIが以下のように答えました。
島根県産米「縁結び」は、出雲の土地に合わせ開発された新品種のお米で、白さと程よい粘りが特徴です。
【特徴】
極良食味品種「夢ごこち」を母親に、多収穫品種「ホシアオバ」を花粉親にした交配によって誕生しました。
収量も多く、味もおいしく、農家さんにも利点があるお米です。
冷めてもおいしいおむすび米として知られています。
【購入できる場所】ニッポンセレクト、Add和TOKYO、 楽天市場。
【縁結び米の食味】
国内産米では65〜75点が基準値となっており、80点以上が美味しいお米とされます
「縁結び」の「食味値」は、95点をマークしました。
源丸屋ファームさんが生産した「縁結び」は、第10回あなたが選ぶにほ日おいしい米コンテストで「優良金賞」をいただきました。
【縁結び米のパッケージ】
神々が縁結ぶ神話の国、島根県で栽培される「縁結び米」を地球をイメージしてデザインされたかわいらしいパッケージです。
安く買えたので、とりあえずしばらくはバンバンお米を食べよう。(笑)
さっそく予約炊飯で朝には炊きたての白ごはん・・😀
まずっ😭
ほんとに令和6年産ですか。古米なのでは・・
炊飯器で3合ふつうの固さ指定で炊いてみましたが、見ただけで米につやがないのがわかります。
食べると芯が残っているような感じもします。
水の配分は間違えてないと思うんですが、蒸らしが足りなかったですかね。
これを3合食べるのはしんどい。😂
ネットで調べてみて、1合あたり50CC程度の水を足して炊飯器の保温モードで15分ほど蒸らすとよいとありましたのでやってみました。
ほんとうは日本酒を加えてやるのがいいみたいですね。
蒸らしたものを昼の弁当に持っていきましたが、だいぶマシになったような気がします。
残りは小分けして冷凍です。
次に炊くときは水多めにしよう。🙄
きっとコメが悪いんじゃなくて、私の炊きかたが悪いんだ。
