ラーメン福 知立店にやってきました。
ラーメン福は名古屋を中心に愛知だけで11店舗展開するチェーン店で、けっこうファンも多いはず。私は名古屋市南区の笠寺店で3回ほど食べたことがあり、今回20年ぶりくらいの訪問です。
知立店があることを知ったのはわりと最近のことで、外観もまだ新しそうです。調べてみると2019年1月オープンのようですね。
お昼はけっこう混むので、ピーク時間を外して午後1時半に訪れました。
入り口を入ってすぐに券売機。こちらもまだ新しいです。
比較的シンプルなラインナップです。
通常ラーメンが600円とスガキヤほどではありませんが良心的。特製ラーメンがいわゆるチャーシュー麺で、私は850円の特製大盛ラーメンを食べることにしました。
お店はカウンターのみで、カウンターの高さが低く調理場が丸見えです。こっそり撮影させていただきました。
厨房はけっこう清潔感があって、ギトギトした感じはしません。
特製大盛ラーメンがやってきました。ちなみに食券を渡すときに「野菜多め」と言うと山のようにモヤシをのせてくれます。この日は久しぶりで緊張したのか言うのを忘れてしまいました。
デフォルトでもモヤシはそこそこ入っており、ヘルシーな感じがします。スープは背脂醤油。わりとあっさりですが適度にしょっぱくて美味しいです。
そして、そのままでも美味しいのですが、カウンターに置いてあるスタミナ辛子を入れると味変が楽しめます。
スタミナ辛子、けっこう辛いです。食後もしばらく口の中がスタミナ辛子味です。
食べた感想としては20年前食べたのと同じ味。安定の美味しさです。大盛だと量もかなり多いので、ノーマルでも満足できそうです。
